褥瘡とアルギニン

08.02.17 / 栄養部だより / Author: kurakita

栄養素には様々な種類がありますが、褥瘡改善に効果があるとされているものには、「鉄」「亜鉛」「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」「銅」「アルギニン」「オルニチン」等があげられます。

当院の褥瘡改善目的として「アルギニン」含有量の多い濃厚流動食や補助食品を使用させていただいています。

「アルギニン」とは？

タンパク質の一つになります。食品では、鶏胸肉、豚ロース、大豆製品に多く含まれています。

体内で作れる非必須アミノ酸ですが、褥瘡などの高度侵襲時には、体内で作ることが追いつかないため、栄養補給として摂る必要があります。

効果：コラーゲンの生成を促進、免疫を高める作用のホルモン分泌を促進、血管を広げ血流を良くする作用

摂取量：1日に20,000㎎以上は過剰摂取となります。大量に摂取してしまうと胃痛や下痢を生じてしまいます。

また敗血症などの感染性侵襲時には、炎症を助長してしまうため投与は禁忌とされています。

栄養素もさまざまな効果があると日進月歩です。日々情報にアンテナを張って還元できるようにしたいですね。

　栄養部