２月・３月の行事食🌸

桜の開花宣言がいつだろうと話題になる、３月の中旬となり、季節の移り変わりの速さを感じています。

毎年、当院では節分の日👹には巻きずしを提供しています。

今年は海苔巻きではなく流行り？の玉子巻の巻きずしを提供してみました。

のりは嚙み切れない方が多いため玉子巻が増えてきているとのことです。

ご飯は、柔らかいご飯の希望の方には軟飯、普通の硬さの希望の方には米飯での対応をしています。

軟飯のかたの巻きずしは、難易度が高く巻く作業に苦戦💦していたようですがなんとか巻きずしの形を保つことができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🎎ひな祭りは、ちらし寿司でした。

患者様には「いなり寿司より散し寿司の方が好き」とおっしゃる方もおり理由は

「見栄えがするから」とのことでした。ひな祭り寿司は喜んでいただけたでしょうか？

お正月・クリスマス・節分・ひな祭りともに行事委員の方がカードを作成してくださいました😊

力作です💪

　　　　🌸　栄養部　🌸